|
|
Insalata Con Salsa Di Gorgonzola. (salade Met Gorgonzola.)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gemengde sla
courgette
1 stuk(s) paprika (rood)
1 stuk(s) paprika (geel)
1 stuk(s) tomaten
1 stuk(s) ui (rood)
40 gram kaas Gorgonzola
2 eetlepel(s) slagroom (geklopt)
2 eetlepel(s) yoghurt (vol)
citroensap
peper
peterselie
EVENTUEEL honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Was de sla en verdeel deze in stukken.
- Snijd de courgette in zeer dunne plakjes.
- Blancheer de plakjes courgette kort in (gezouten) water, of kruid de courgetteplakjes met wat Italiaanse kruiden en roerbak ze kort in olie.
- Was de paprika′s en snijd deze in dunne reepjes.
- Tomaat in partjes snijden.
- De ui in ringen snijden.
- Verdeel bovenstaande groenten in een schaal met de sla onderin.
- Prak de gongonzola met een vork fijn.
- Voeg yoghurt, slagroom en eventueel citroensap toe.
- Breng op smaak met de kruiden en eventueel afzoeten met honing.
- Giet de dressing over de salade en bestrooi met gehakte peterselie.
|
|
|